Havebilleder

Idag var jeg så heldig at finde en masse dejlige hindbær på min gåtur. Jeg skyndte mig hjem for at hente en skål at samle dem i og det var nødvendigt. For hele 800 gram blev det til! Hurra for naturens gaver!! Et par smagsprøver blev det til men resten blev renset og lagt i fryseren til en vinterdag hvor vi måske kan trænge til lidt smag af sommer?

Muffins med hindbær, marmelade eller ...... tænke tænke..

 

I drivhuset vokser det så der knager..



Har man ikke en blomsterkasse til pavillionen ja- så "fikser" min handymand selvfølgelig det!

Den sidste blomstrende bonderose.. Øv!

De hjemmedyrkede minisolsikker begynder nu at blomstre:-)

Kom sol, kom varme! Jeg er klar til en kølig drink...

Sommerbuket

Regndråber

Italienske kyllingeruller

4 personer

3-4 kyllingefileter
1 pakke mozarella ost
1 pakke parmaskinke
Frisk basilikum
Salt og peber
Olivenolie til stegning

Flæk kyllingefileterne i to til tre skiver afhængig af filetens tykkelse. Læg husholdningsfilm over og bank fileterne flade. Læg en skive parmaskinke på hvert kyllingestykke, en skive mozarella, hakket basilikum og krydr med lidt salt og peber. Fileterne rulles sammen og samles med en tandstik.
Steges i olivenolie ( på alle 4 sider) i ca 10 min på middelvarme.

Buon appetito !!